地锅鸡（附自制地锅香料、酱料配方）小吃技术

yeming206 · 发表于 2020-1-10 11:36:16

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A-me · 发表于 2020-1-13 16:14:59

教程很好，谢谢分享！

slm_pk · 发表于 2020-1-24 16:48:53

五谷磨坊专业固元膏技术配方资料

0℃。 · 发表于 2020-4-8 22:19:41

地锅原是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃，近年来在华中、华北地区颇为旺销。
地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅豆腐、地锅鱼、地锅牛肉等地锅佳肴。

907470280 · 发表于 2020-5-12 20:59:03

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907470280 · 发表于 2021-8-11 22:39:18

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如月 · 发表于 2021-8-20 16:37:13

我是来刷分的

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